سیب را همه به خاطر سلامتی بخشی آن می شناسند. بارها شنیده ایم که «اگر روزی یک سیب بخورید مریض نمی شوید!». در لوگوهای بسیاری از محصولات و برنامه های سلامت، سیب سبز یا سرخ می بینیم. می توان گفت که این میوه نماد سلامتی محسوب می شود. حتماً خواص مهمی دارد که این همه محبوب شده است. بیایید با هم چند تا از خاصیت های این میوه پرطرفدار را بخوانیم.
سیب مواد مغذی خوبی دارد، به ویژه فیبر، ویتامین های ث، ب، کا و مواد معدنی مانند پتاسیم و مس. جالب است که گرچه سیب منبع مطرح هیچ کدام از این ویتامین ها و مواد معدنی نیست اما از هر کدام اندازه ای در خود دارد که آن را در مجموع ارزشمند می کند. سیب همین طور دارای موادی به نام پلی فنول است که برای سلامت خیلی مفید اند. البته اگر پوست سیب را دور بریزید بخشی از این مواد مفید را از دست می دهید.
این میوه برای کاهش وزن کاربردی است. چون مصرفش باعث سیری می شود. در این خصوص فیبرهای آن نقش اصلی را ایفا می کنند. امتحان کنید و چند تکه قبل یک وعده غذایی بخورید تا اثر سیرکنندگی آن را ببینید!
این میوه با ارزش سلامت قلب و عروق را نیز ارتقا می دهد. فیبر آن باعث کاهش کلسترول می شود که از عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی است. پلی فنول ها هم در کاهش فشار خون و خطر سکته مغزی موثر اند. و احتمالاً به دلیل همین پلی فنول ها و فیبر، سیب میتواند در پیشگیری از دیابت به ما کمک کند.
بخش اعظم فیبر سیب، پکتین نام دارد. این نوع فیبر غذای لذیذی برای باکتری های مفید روده ما است. وقتی این باکتری های مفید با استفاده از پکتین فعال تر شوند، به سلامت بدن ما هم خیلی کمک می کنند. در واقع، آنها باکتری های قدردانی هستند و جواب پذیرایی شما را خوب می دهند!!
خواص سیب به همین موارد ختم نمی شود. در کاهش خطر سرطان و آسم و بهبود سلامت استخوان و مغز و ... هم اثرات خوبی برای آن دیده شده است. مگر یک میوه چقدر باید همه کاره و پرخاصیت باشد تا شما ترغیب شوید گازی به آن بزنید؟! آن هم در شرایطی که در جای جای ایران انواع سیب ها در دسترس است؛ سیب زرد، سرخ، سیب گلاب، سیب ترش و ... . بنابراین پیشنهاد ما این است که اجازه دهید سیب خواصش را برای سلامت شما به ارمغان آورد.
