پرتقال از میوه های فراوان و پرطرفدار ایران و جهان است. در یخچال بسیاری از ما و در سبد میوه مهمانی ها و مراسم ها معمولاً پرتقال جایگاه خاصی دارد. از خودش هم که بگذریم، آب پرتقال آبمیوه مورد علاقه خیلی ها است. به نوعی می توان گفت پرمصرف ترین آبمیوه دنیا است. به هر حال پرتقال میوه آبداری است و تهیه آبمیوه از آن کاری نسبتاً راحت! گرچه هر دو حالت می توانند بخش مفیدی از برنامه غذایی ما را تشکیل دهند، باید دقت کرد که میوه پرتقال از نظر فواید آن بهتر از آب پرتقال است. در ادامه خواص پرتقال را به عنوان رایج ترین مرکبات بر می شماریم و سپس تفاوت های بقیه مرکباتی را که در ایران مصرف می شود بیان می کنیم.

مواد مغذی پرتقال

یک پرتقال بزرگ 86 کالری انرژی، 22 گرم کربوهیدرات، 4.4 گرم فیبر و 1.7 گرم پروتئین دارد.

ویتامین سی

نخستین و معروف ترین خاصیت پرتقال ویتامین سی (یا ویتامین ث) بالای آن است. یک پرتقال بزرگ مقدار مورد نیاز روزانه این ویتامین را برای اغلب افراد جامعه تأمین می کند (حدود 90 میلی گرم). شاید شنیده باشید که ویتامین سی برای سرماخوردگی خوب است. دلیل آن این است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. ویتامین سی باعث می شود کلاژن و برخی دیگر ساختارهای بدن درست ساخته شوند و سد محکم تری در مقابل میکروب ها بسازند. ضمناً ویتامین سی نوعی آنتی اکسیدان است، یعنی مولکول های مخربی که خواه ناخواه در بدن تولید یا از بیرون وارد می شود را خنثی می کند و مانع از آسیب رساندن آنها به بافت های بدن می شود. همچنین برای سلامت استخوان ها و مفاصل نقش حیاتی دارد. جالب است بدانید که این ویتامین نوعی اسید ملایم است و مزه ترشی دارد اما آنچه که باعث ترش بودن پرتقال می شود غالباً اسید سیتریک و اسیدهای دیگر است که مقدار آنها خیلی بیشتر از مقدار ویتامین سی است.

در ادامه مطلب با ما همراه باشید